Wird aufgrund des hohen Nährwerts als Futter für Wiederkäuer, Fische und Hühner verwendet.

In der menschlichen Ernährung ist Rapsöl nützlich für den Cholesterinstoffwechsel und die Funktion der Zellmembranen und weist ein ideales Verhältnis zwischen Omega-3- und Omega-6-Ferttsäuren auf.